红酒喝起来涩好还是坏?
涩不能决定红酒好不好。红酒涩是正常现象，与很多方面因素有关，并不能代表红酒本身的品质。红酒品尝起来会产生涩味主要是由于酿造红酒的原料，葡萄中的葡萄皮的单宁酸，所以红酒发涩是正常现象。
红酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。
发涩的红酒是好红酒，因为红酒在酿造过程中，他的手很麻烦，也就是说涩的酒是比较甘醇的酒，如果不涩，他就是果酒了，所以说越色越好
为什么放置5年的葡萄酒不干涩?
这并不是绝对正确的，视乎个别葡萄酒而定。适合陈年的葡萄酒，需要有高酸度或高单宁，最重要有高浓度的果香，前者就像骨架，而后者就是肌肉，两者一定要配合。随着时间的推移，果香在瓶中会演化成坚果、干树叶、烟草、菇菌甚至泥土等复杂气息；而单宁及酸度则会随着时间而变得柔和；红葡萄酒颜色会淡化呈砖红色，白葡萄酒则会变深黄。 最典型适合陈年的葡萄酒，包括法国一级波尔多红酒、意大利巴罗洛（Barolo）红葡萄酒、德国顶级雷司令 (Riesling)白葡萄酒， 这些葡萄酒往往可以存放10至20年；贵腐甜酒及加强型葡萄酒如葡萄牙的年份波特(Vintage Port)等，更可陈年50年以上。
因为酒里面的单宁与色素会与酒瓶里面的氧气产生化学变化，组合成比较大的质点，而当质点变大到一个程度时，就会变成很细的沉淀物，然后沉淀在酒瓶底下。 没有氧气的情况下这种化学变化也会发生，但产生速度会比较慢，也因此酒的颜色会变淡，单宁也会柔化。
红酒怎么喝才好喝不涩?
在干红葡萄酒加入冰块 事先准备好几块干净的冰块，冰块最好用纯净水为原料做成。把干红葡萄酒倒入杯子后，再把冰块加入到酒中，摇晃一下酒杯，让冰块充分溶解在干红葡萄酒里，喝起来不会太苦。
红酒可以加可乐、雪碧和果汁等调配一起喝，不涩，味道更甜！ 这样喝口感更丰富，更好入口，但不宜多喝。红酒是使用葡萄为原料酿制而成的酒精饮料，酒精度数一般为13度，要适量饮用。
单纯的喝红酒可能会觉得有点苦，看看自己平时喜欢喝什么口味的饮料，可以掺在红酒里，混合饮用，也别有一番风味
红酒搭配什么好喝，又不苦，还不涩?
长城葡萄酒系列有不酸不甜不涩的品种吗?
大侠！您喝过真正的“拉菲”吗？真“拉菲”喝着口感可不像您描述的那样啊？拉菲作为八大名庄之首如果就简单的用“不酸不甜不涩”来概括也太OUT了吧？记着：品味葡萄酒时“酸是骨架、涩是灵魂”！酸要入口正好，有舒顺感，正如细品单宁似的像缎子般柔滑，涩也是恰到好处的，关键是回味绵厚、酒香四溢。 那才为真正品味葡萄酒。国产长城系列估计除了桑干酒庄的顶级红酒尚有此味，或者张裕的“君顶酒庄”顶级红酒，其它都不入流。国产红酒少有或说并无国外红酒的品质和严谨的酿造，年份酒在国内就是个概念。无实际意义！希望对您有帮助
红酒入口顺滑好还是涩好?
这个问题不能一概而论。 但是，简单的说，同一葡萄品种，相对来说，越涩的酒越好。 酒的涩度是由酒中的单宁提供的，单宁是酒的骨架，单宁是由酿酒的葡萄皮或者醇化用的橡木桶来提供的，越涩说明用来酿酒的葡萄成熟度越高，或者酒的酿制方法越考究，所以越涩越好。 当然，关于酒的涩味的好坏，不光是从重或轻来考量，还要从是否细腻，柔顺，是否发苦等等方面综合考量。 还有一点，不同葡萄品种酿出来的酒的涩度是不同的。 质量再上层的黑皮诺也酿不出一般的赤霞珠那种涩味，不同种葡萄酿的酒体现出来的涩度不存在对比性。
请问张裕的红酒什么好喝又不怎么贵的?
好不好喝，取决于酿酒葡萄品种，中国人普遍不喜欢涩味很重的葡萄酒。 涩味轻的干红有：“黑比诺”，“蛇龙珠”，“佳美”，桃红葡萄酒普遍不怎么涩，比如“灰皮诺”，“歌海娜”，“仙粉黛”。 目前市面上性价比最高的是：“张裕醉诗仙蛇龙珠干红”“张裕黑比诺干红”。适合中国人不涩易饮的口感，果香浓郁，价格在百元左右。
